Hanna-tädin pikkuleivät + synttärilahja

Hanna-tädin pikkuleivät (n. 50 kpl)

Ohje: täältä

• 3 dl sokeria
• 5 dl vehnäjauhoja
• 1,5 dl perujajauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 2tl vaniljasokeria
• 1,5 dl kermaa
• 1,5 dl voisulaa

1. Mittaa kuivat  aineet kulhoon ja lisää kerma ja voisula, sekoita taikina tasaiseksi .
2. Taikina kannattaa siirtää  hetkeksi jääkaappiin,  jotta pyörittely on helpompaa
3. Pyörittele taikinasta palloja ja  paista 200 asteessa n.10min.

 Minä, kun näin KakkuKatrin blogista ohjeen Hanna-tädin pikkuleipiin, niin päätin itsekin kokeilla. En ole koskaan niitä tehnyt ja ohje oli yksinkertainen. Lapsetkin pääsivät auttamaan. Minullehan ei yleensä yksinkertainen annos riitä, vaan nytkin tein annoksen tuplana. En sitten älynnyt laskea, että kuinka monta niitä tuli sitten paistettua. Minusta näistä tuli hyviä.

Esikoisen 9-vuotis synttärit olisivat maaliskuussa, niin eikös se ole hyvä ruveta leipomaan ajoissa? Kerran niitä pulliakin on nyt tullut leivottua. Toinen juttu on sitten se, että jos meille vieraita erehtyy kyläilemään, niin onpahan edes jotain tarjota. Enkä sitten tiedä, että säilyyvätkö tuonne maaliskuuhun asti, vai napsiiko neidit niitä. Itse yritän pitää itsekurin ja olla napsimatta.

Tekisi mieli kevään haussa hakea leipuri-kondiittori -linjalle, mutta eniten sen takia, että oppisin ruoka-aineallergioista, välineistä, koristelusta yms. Tiedä sitten, että ammattina tekisinkö. Kannattaako hakea vai ei. Kuitenkin, kun nuo pienet leivonnaiset, herkut ja kakut kiinnostaisi ja varsinkin ne koristeluperusteet yms.

----------------

Viikonloppuna esikoinen kävi kaverinsa 9-vuotis synttäreillä, jonne ompelin pienen pussukan ja tein muffinssipurnukan, että pääsee leipomaan muffinsseja.

Minttukrokanttisuklaa Muffinsit

Purkki sisältää:
2dl jauhoja
1dl sokeria
1tl vanilijasokeria
1,5tl leivinjauhetta
n. 3rkl leivontakaakaota
100g Minttukrokanttisuklaata


Tarvitset lisäksi:
1dl maitoa tai kermaa
80g juoksevaa margariinia tai sulatettua marg,
2 munaa

Sekoita aineet, jaa taikina vuokiin ja paista 200 astetta n. 15-20 min.

----------------------------

 Nano