Suklaamuffinssit

Suklaamuffinssit

2 kananmunaa

1dl sokeria

1 dl maitoa

80 g voita sulatettuna

1 tl vaniljasokeria

1.5 tl leivinjauhetta

2 dl vehnäjauhoja

0.5 dl tummaa kaakaota

100 g tummaa suklaata rouhittuna

Koristelu

Mansikkatomusokeria

suklaapaloja

1. Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi.

2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja pehmeä rasva. Lisää lopuksi maito ja rouhittu suklaa.

3. Sekoita tasaiseksi. Jos omistat muffinssivuoan, laita paperiset muffinssivuoat sen sisään. Muffinssit voidaan paistaa pelkissä paperivuoissakin tai voidellussa muffinssivuoassa.

4. Täytä vuoat 2/3 vuokien tilavuudesta.

5. Paista +200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia

6. Koristele jäähtyneet muffinssit mansikkatomusokerilla ja suklaapaloilla!

-----------------------

Tällaisia tänään iltapalaksi. Meillä siis iltapalat on aika usein näin 'terveellisiä' ;).

Mie koristelin mansikkatomusokerilla ja suklaaströsseleillä, koska suklaalevystä loput meni parempiin suihin eli ei ennättänyt muffinssien päälle enää.

Nämäkin olivat hyviä! Isännän pyynnöstä kahvin kanssa muffinsseja iltapalaksi :). Tytöt tykkäsivät myös.

Kiitos SLY:lleni ohjeesta!