Isäinpäivä 2012

Meidän isäinpäivä meni nopiaa tai ainakin siltä tuntui.

Lauantaina meidän Milka neiti täytti neljä vuotta <3. Neiti vain itsepäisesti, ettei halua synttäreitä. Ihmeellinen en-halua-kausi meneillään (ollut jo pitkään).

Päätin synttäripäiväksi leipoa kakun. Idea, mikä päässäni oli. Epäonnistui täysin. Ulkonäöllisesti, mutta ei maun puolesta. Oli todella maukasta.

Perjantaina tein neljän (4) munan kakkupohjan. 

Täytin Jauhopeukaloisen herkut -blogista löytyneellä täyteohjeella.

Suklaa

2–2½ dl vispikermaa tai Flora vispiä
100 g Sunnuntai tuorejuuston tapaista vaniljarahkavalmistetta (á 200 g)
130 g tummaa, maito- tai valkosuklaata

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljarahkavalmiste. Sulata suklaa liedellä vesihauteessa. Lisää suklaa vaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Levitä pohjan päälle ja jähmetä jääkaapissa muutama tunti/yön yli.

Tein kaksinkertaisen annoksen ja suklaana käytin Fazerin vanilja-mansikka -suklaata. Todella hyvää oli täyte.

Kakun päälle tein:

 

SUKLAAKREEMI

250g valkosuklaata, maitosuklaata tai tummaa suklaata

 100g voita

1/2prk mascarponea

2rkl tomusokeria

Sulata suklaa. Sekoita voi ja mascarpone tasaiseksi massaksi sähkövatkaimella. Lisää seokseen suklaa ja tomusokeri koko ajan vatkaten. Jatka vatkaamista kunnes massa on kuohkeaa. 

Koristelusta.. No joo.. Ruusuja testailin tehdä sly21-kierroksen parin sokerimassalla. Ennen olen tehnyt marsipaanilla ja täytyy sanoa, että sokerimassalla on paljon mukavampaa ruveta tekemään.

Sitten tuo päällys.. Kävin hautajaisista tullessa yhden marsipaanipötkön ostamassa, koska jääkaapissa oli jonkin verran entistä.. mikä oli jo mennyt pilalle.. Vaikka miten lämmitti, niin ei pystynyt muotoilemaan.. Joten jouduin sokerimassan 'tuhlaamaan' myös päällystämiseen.. 

Pistän väsymyksen piikkiin tuon, miltä kakku näyttää.. Mistä ihmeestä tämä 24/7 oleva väsymys tulee ja sen päälle vielä kuumeinen olo ilman sitä kuumetta. Kunpa tulisi lumet päälle.

Ja Candy melts -napeilla kiinnitin sydän-nauhan ja tein vain nopeasti kakun päälle numeron neljä. 

Kakku oli hyvää!
Kakkua tarjoiltiin myös sunnuntaina, koska ei meillä olisi ollut mitään järkeä tehdä isälle omaa kakkua lisäksi, kun kakkua jäi vielä yli puolet jäljelle ja viimeisen palan kakkua isäntä söi tiistai-iltana.

--------------------------

Isänpäiväksi tein myös suklaamuffinsseja lisää. 

Sunnuntaiaamuna leivottiin Milkan avustuksella.

 Isälleni

Isälleni (sama kuva, eri kulmasta vaan)

---------------------------------------

Hinni-hiiremme: