tiistai 22. tammikuuta 2013

Hanna-tädin pikkuleivät + synttärilahja


Hanna-tädin pikkuleivät (n. 50 kpl)

Ohje: täältä
  • 3 dl sokeria
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 1,5 dl perujajauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2tl vaniljasokeria
  • 1,5 dl kermaa
  • 1,5 dl voisulaa
  1. Mittaa kuivat  aineet kulhoon ja lisää kerma ja voisula, sekoita taikina tasaiseksi .
  2. Taikina kannattaa siirtää  hetkeksi jääkaappiin,  jotta pyörittely on helpompaa
  3. Pyörittele taikinasta palloja ja  paista 200 asteessa n.10min.


 Minä, kun näin KakkuKatrin blogista ohjeen Hanna-tädin pikkuleipiin, niin päätin itsekin kokeilla. En ole koskaan niitä tehnyt ja ohje oli yksinkertainen. Lapsetkin pääsivät auttamaan. Minullehan ei yleensä yksinkertainen annos riitä, vaan nytkin tein annoksen tuplana. En sitten älynnyt laskea, että kuinka monta niitä tuli sitten paistettua. Minusta näistä tuli hyviä.
Esikoisen 9-vuotis synttärit olisivat maaliskuussa, niin eikös se ole hyvä ruveta leipomaan ajoissa? Kerran niitä pulliakin on nyt tullut leivottua. Toinen juttu on sitten se, että jos meille vieraita erehtyy kyläilemään, niin onpahan edes jotain tarjota. Enkä sitten tiedä, että säilyyvätkö tuonne maaliskuuhun asti, vai napsiiko neidit niitä. Itse yritän pitää itsekurin ja olla napsimatta.

Tekisi mieli kevään haussa hakea leipuri-kondiittori -linjalle, mutta eniten sen takia, että oppisin ruoka-aineallergioista, välineistä, koristelusta yms. Tiedä sitten, että ammattina tekisinkö. Kannattaako hakea vai ei. Kuitenkin, kun nuo pienet leivonnaiset, herkut ja kakut kiinnostaisi ja varsinkin ne koristeluperusteet yms.

----------------

Viikonloppuna esikoinen kävi kaverinsa 9-vuotis synttäreillä, jonne ompelin pienen pussukan ja tein muffinssipurnukan, että pääsee leipomaan muffinsseja.



Minttukrokanttisuklaa Muffinsit

Purkki sisältää:
2dl jauhoja
1dl sokeria
1tl vanilijasokeria
1,5tl leivinjauhetta
n. 3rkl leivontakaakaota
100g Minttukrokanttisuklaata


Tarvitset lisäksi:
1dl maitoa tai kermaa
80g juoksevaa margariinia tai sulatettua marg,
2 munaa

Sekoita aineet, jaa taikina vuokiin ja paista 200 astetta n. 15-20 min.



----------------------------

 Nano




12 kommenttia:

  1. Voi, en olekaan pitkään aikaan leiponut pikkuleipiä ja nämä näyttää niin ihanilta... yhteen aikaan leivoin haarukkaleipiä koko aika, olen vähän semmonen, että aina tulee kausi yhtä lajia ja sitten toista ;)

    Nano on kyllä niin söpö!

    VastaaPoista
  2. Hanna-tädit on tosi hyviä, ja meillä äiti tekee niitä aina jouluisin ja joskus muulloinkin. :)

    VastaaPoista
  3. Minna: Kiitos. Suosittelen tekemään :). Itsellä sama homma, että silloin tällöin tulee inspis tekemään :).

    Sokerihelmi: Tämä oli ensimmäinen kokeilu ja positiivinen sellainen. Itse olen ehkä lapsena maistanut ja en makua muistanut ja isäntä sanoi, kun tein niitä, että hän ei niistä tykkää..
    Noh, maistoi näitä ja sanoi, ettei nämä pahoja ole, mutta ei ole hänen suosikkeja :). Minä voisin kyllä napsia :D

    VastaaPoista
  4. Oi, hellanlestas miten pieni koiruus :) Nim.merk. n. 90kgkoira :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. :) Pieni on tosiaan :D. Ja ruokatottumuksetkin hieman erilaisia :)

      Poista
  5. Itsekin olen miettinyt tuohon salaiseen leivontaystäväkierrokselle osallistumista. Ehkäpä ensi kerralla. Vinkkaatko kun on alkamassa?

    VastaaPoista
  6. Τheѕe aгe reallу great іԁeas in conсernіng blogging.
    Yοu have touсhed some nice things here.

    Any waу keep uр ωгіnting.



    My blog pοst - Blu e cig

    VastaaPoista
  7. Thankѕ а bunch for ѕharing this with all of us you
    reаlly геcognise what you're talking about! Bookmarked. Kindly additionally talk over with my site =). We may have a link alternate contract among us

    Also visit my blog; Blu E Cig

    VastaaPoista
  8. Greetingѕ fгоm Lοs angelеs!
    Ι'm bored at work so I decided to check out your site on my iphone during lunch break. I enjoy the information you provide here and can't wаit to take а look when
    I get home. I'm shocked at how fast your blog loaded on my phone .. I'm not еven using WIFI, juѕt
    3G .. Anyhοw, gooԁ blοg!


    My sitе ... More information

    VastaaPoista